Нежные, воздушные и влажные кексы с яблоками: самый простой рецепт!

Обалденные кексы с яблоками получаются нежные, воздушные и влажные.

Я очень часто пеку кексы по этому рецепту своим родным. Соблазнительно аппетитный, невероятно воздушный кекс с яблоками просто тает во рту. Приготовьте — это божественно вкусно и элементарно просто. Вам обязательно понравится!

Необходимые ингредиенты

  • одна чайная ложка соды;
  • уксус — 1 столовая ложка;
  • яблоко (средних размеров) — 2 штуки;
  • сливочное масло — 200 грамм;
  • сметана — 200 грамм;
  • сахар — 130 грамм;
  • пшеничная мука — 260 грамм;
  • куриное яйцо (средних размеров) — 2 штуки;

Обалденные кексы с яблоками: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления теста для обалденных кексов с яблоками сливочное масло растапливаем на водяной бане.
  2. Два куриных яйца (я использую домашние яйца средних размеров) хорошо взбиваем при помощи миксера.
  3. К взбитым яйцам добавляем сахар (по рецепту), и еще раз хорошо взбиваем.
  4. Затем в яичную массу отправляем сметану, и перемешиваем все до однородности при помощи миксера.
  5. Для приготовления обалденных кексов с яблоками пшеничную муку предварительно просеиваем.
  6. Просеянную муку отправляем в яичную массу.
  7. В небольшой емкости одну чайную ложку соды гасим одной столовой ложкой уксуса. Гашеную соду отправляем в тесто.
  8. Тесто хорошо перемешиваем миксером.
  9. Растопленное сливочное масло (очень важно, чтобы масло было не горячее) добавляем в тесто и снова все хорошо перемешиваем миксером. Воздушное тесто для обалденных кексов готово.
  10. Яблоки для кексов хорошо моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
  11. Совет: чем сочнее будут яблоки, тем вкуснее получатся ваши кексы.
  12. Подготовленные яблоки отправляем в тесто, и снова все хорошо перемешиваем при помощи миксера.
  13. Тесто с яблоками раскладываем по формочкам. Формочки наполняем на ⅔.
  14. Выпекаем кексы в формочках в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовность кексов проверяем деревянной палочкой.
  15. Готовые обалденно вкусные кексы, по желанию, украшаем сахарной пудрой.

Невероятно вкусные, божественно ароматные кексы с яблоками, приготовленные в духовке, украсят любой стол. Готовятся кексы на сметане элементарно просто, быстро — и также быстро съедаются.

Приятного чаепития и хорошего настроения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: